为进一步加强我校食堂食品安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员及食品安全巡管员的食品安全责任意识，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，杜绝食堂食品安全事故的发生。后勤管理处于8月31日举办了食堂食品安全暨餐饮服务操作规范培训。学校食品安全巡管员及在校所有食堂的管理人员和从业人员共计170余人参加培训会。

培训会上，膳食科负责人首先向参会人员传达了全省2018年秋季学期学校食品安全工作视频会议精神，并结合我校食堂实际情况围绕食品从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等重要环节提出了新的、更高的要求。会上组织与会人员学习了新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》。

通过本次培训，进一步规范了我校餐饮服务从业者的经营行为，强化了食品安全主体责任，提升了食品安全管理能力。

培训会